Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Räksallad med avocado, lime och koriander. Och bönor.

Räksallad med avocado, lime och koriander. Och bönor.

Mmm. En underbart god helglunch med många goda smaker får man i den här salladen. Garant (Willys, Hemköp) säljer fina KRAV-märkta ”Extra stora ishavsräkor”. De håller högre kvalitet än Änglamarks motsvarighet om du frågar mig. Salladen är matig i sig själv tack vare bönorna, och med extra grönsaker (på bilden broccolisallad med rivet citronskal) står(…)

Basisk kokoscurry med citrontouch

Basisk kokoscurry med citrontouch

Varsågoda, en basisk såväl som delikat rätt! Inspirationen hittade jag på Energise for life, men jag har ändrat rejält i anvisningarna så att det blir lättare att följa och så att alla grönsaker får behålla så mycket som möjligt av sin naturliga krispighet och smak. Den här maten värmer skönt en sval höstdag, är otroligt(…)

Varm rödkålssallad med hasselnötter och granatäpple

Varm rödkålssallad med hasselnötter och granatäpple

Ännu ett recept från veganvrak. Suveränt gott, gifte sig på ett ljuvligt sätt med de saffransmarinerade kikärtorna. Servera gärna dessa två rätter med lite råris till och du har en vacker, god och mättande måltid! Funkar också utmärkt till vardags. Då kan man skippa granatäpplet och ta vad-man-nu-känner-för till det gröna, t ex lättkokt broccoli(…)