Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Rostade röda rötter med WB-ost

Rostade röda rötter med WB-ost

Den här salladen passar alldeles fantastiskt bra till grillad fisk. Vi har hunnit äta den två gånger den senaste veckan, och ser fram emot en ny sats när vi firar Tuvas födelsedag med släkten i helgen På bilden serverad med laxfilé i ugn, och just denna gång utan WB-ost. Det blir grymt gott ändå!

Semlor

Grymt goda semlor, eller s-mlor (utan E) som vi också kallar dem. Frys in dem som inte går åt, men spara inte för länge. Semlor är till för att njutas! Semlor 16 små ljuvliga Ingredienser 25 g jäst50 g smör1,5 dl mjölk0,5 dl strösocker1 krm salt1 tsk kardemumma300 g vetemjölägg till pensling 2 satser mandelmassaen(…)

Ratata – en försvenskad ratatouille

När den ekologiska paprikan kostar 90:-/kg tar det emot att koka den tillsammans med andra grönsaker. Eller, det tar emot att ens köpa den. Och o-ekologisk paprika kommer inte över vår tröskel.Vilken tur att det finns finfina ekologiska rotfrukter att ersätta med! Vår ratata är en grönsaksröra som passar till nästan allt – grillad haloumi,(…)