Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Broccolisallad med rivet citronskal

Broccolisallad med rivet citronskal

OK. Jag håller med om att det är många broccolirecept just nu. Men det är ju så gott! Och så enkelt! Jag kan inte lova att jag är färdig med broccolivarianterna ännu, men den här med citron kommer jag köra några vändor nu. På bilden blandad med grön linssallad, ett mycket vackert och passande par.(…)

Chokladmousse med hallonyogurt

Förföriskt god chokladmousse med mycket chokladsmak. Turkyoghurt istället för creme fraiche balanserar både smaken och fetthalten. Chokladmousse med hallonyoghurt 6 portioner Ingredienser Chokladmousse 2 äggvitor (spara gulorna, se nedan)1 dl florsocker 1 dl mjölk50 g smör200 g mörk choklad3 msk kakaopulver250 g turkisk yogurt2 äggulor Hallonyoghurt 2 dl hallon, färska eller tinade och avrunna 200(…)

Rödbetssallad med yoghurt

Rödbetssallad med yoghurt

Mmm. Mycket fräsch och god rödbetssallad. Jag gjorde den på färska, kokta, ekologiska rödbetor istället för inlagda köpesbetor och det blev jättegott. Gör gärna i ordning salladen någon dag i förväg så att smakerna hinner gå ihop ordentligt! Rödbetssallad med yoghurt Ingredienser 500 g rödbetor 2 svenska äpplen (tex Aroma) 1 liten rödlök 2 dl(…)