Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Makrobiotisk risotto med russin och mandel

Makrobiotisk risotto med russin och mandel

Hittade ett intressant recept på en risotto med nötter och frukt som Gwyneth Paltrow lär gilla. Den blev dock för söt för min smak (och jag är inte så jätteförtjust i stjälkselleri) så jag har modifierat det så att det blir lite matigare. Dessutom tyckte jag att det var svårt att få till råriset när(…)

Vetegräsjuice à la Livibalans

Vetegräs har man ju hört talas om. Fullpackat med vitaminer, mineraler, klorofyll och andra nyttigheter. Dessutom basiskt så att det förslår. Man kan odla och pressa själv (vilket naturligtvis ger den mest potenta drycken) men trots att jag älskar att odla mina egna ekologiska grönsaker drar jag gränsen vid vetegräs. Jag har försökt, flera gånger,(…)

Barnens fisksoppa

Mitt mål med den här soppan var att vår ganska kräsna 6-åriga Vilma skulle utbrista ”vad gott!”. Det är ett högt ställt mål (jag menar hallå? fisksoppa?!), men att vad sjutton. Sikta mot stjärnorna och så vidare. Jag lyckades! Och nu har även Meja spontant sagt samma sak – till och med paprikorna fick högsta(…)