Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Laxfilé i ugn

Laxfilé i ugn

Enklare än så här blir det inte. Knappast godare heller. Och barnen älskar den. Laxfilé i ugn Ingredienser Laxsida av önskad storlek, med skinnet kvarHavssalt eller örtsaltEventuellt vitpeppar Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en form klädd med bakplåtspapper. Krydda med önskat salt och eventuellt peppar. Skjuts(…)

Kikärtsbiffar med potatis och soltorkade tomater

Kikärtsbiffar med potatis och soltorkade tomater

Igår fixade jag lunch åt mamma. Eller. Jag var inte klar när hon kom så vi fixade tillsammans. Mysigt! Jag testade ett nytt recept på kikärtsbiffar, som jag i vanlig ordning gjorde om lite grann. Det blev för lite salt, men det ska vara korrigerat i receptet nedan. Biffarna höll i alla fall ihop alldeles(…)

Sej med hasselnötskrisp

Sej med hasselnötskrisp

Det här receptet kommer från ICAs tidning Buffé. Självklart behövde det förenklas lite (det är faktiskt väldigt få recept som inte kan förenklas), och åh! Vad gott det blev! Sej är en ganska billig och väldigt god fisk – var bara noga med att köpa MSC-märkt firre så att miljön slipper ta stryk. Vi har(…)