Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Hemmagjord färskost med smak och stil

Hemmagjord färskost med smak och stil

Hemmagjord färskost är så himla mycket lättare att göra än man tror. Och så väldigt fritt från tillsatser. Makrobiotsikt är det däremot inte, men när barnen vill ha ost så föredrar jag denna framför hårdost eller köpt Philadelpia Till min stora glädje finns det både ekologisk gräddfil och ekologiskt yoghurt nuförtiden, vilket gör det ännu(…)

Makrobiotisk grönkålssoppa

Köpte 5 kg grönkål i förra veckan. Fatta hur mycket grönkål det är. Ett gigantiskt grönkålshuvud väger ca 300 gram. 5 kg, det är typ en hel säck. Tur att vi har en extrakyl i garaget Jag köpte grönkålen utan några större kunskaper om vad man gör med den. Visste bara att den är löjligt(…)

Medelhavspaj

Det finns ju hur många fyllningar som helst att fylla ett pajskal med. Här är ett förslag. Medelhavspaj 4 port Ingredienser 2 gula lökar1-2 vitlöksklyftor1 msk olivolja250 g djupfryst bladspenat150 g fetaost2 ägg1,5 dl mjölk1,5 dl riven wb0,5 tsk saltpeppar Gör så här Tina spenaten och sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök(…)