Matbröd

Pizzadeg

Hemlagad pizza är så smart, var och en kan ju lägga på sin egen topping. Mina favoriter är ananas-banan-curry respektive fetaost-färsk tomat-kalamataoliver, båda toppade med WB-ost. Ungarna brukar köra med ananas, räkor, skinka och oliver, toppat med Änglamarks milda ost. Pizzadeg (1 full plåt) Ingredienser (den mindre mängden om du föredrar tunnare deg) 3,25 (2,5)(…)

Frukostbröd med solrosfrö, linfrö och sesamfrö

Det är väl lika bra att slänga upp receptet på vårt ”vanliga” bröd också. Det kom till när vi tröttnat på att betala tokdyrt för bra ekologiskt bröd i butiken, alternativ lite mindre dyrt för tråkigt ekologiskt bröd.Vi brukar skiva brödet så snart det har svalnat, och frysa in det. Då är det bara att(…)

Bröd med soltorkade tomater och timjan

Vi äter ofta soppa numera, särskilt till kvällsmat när vi inte har barnen. Till soppan äter vi oftast vårt ”vanliga bröd” (rostat, med rapsolja och flingsalt på, mmm) men igår kände jag för omväxling. Av någon anledning gick ”soltorkade tomater och timjan” på repeat i hjärnan, så jag modifierade ett lockande ciabatta-recept av Peter Lindberg.(…)

Tortillas

Idag blir det tacos, till både vår och barnens förtjusning. Tortillabröd som fylls (till bredden eller strax däröver) med fräscha grönsaker, guacamole, ost, salsa och bönröra. Vi blev så lyckliga när vi hittade ekologiska tortillas i affären. Ända tills vi läste innehållsförteckningen. Suck. Why, oh why är det så mycket *stuff* i allt? Numera gör(…)