Grön-sej med solrospesto
Barnen ville ha värsta grymma sejen, men vi hade ingen färskost. Däremot hade vi lite solrospesto kvar efter lördagens lyxpizza. Därmed var grön-sejen född. I vanlig ordning löjligt lättlagad och mycket, mycket god.
På bilden serverad med grön linssallad och varma grönsaker.
Grön-sej med solrospesto
4 port
Ingredienser
400 gram sej
salt
några matskedar solrospesto
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tina fisken och häll av den överflödiga vätskan. Salta fiskfiléerna på båda sidor och lägg ut i en ungsfast form.
- Bred solrospesto på uppsidan av fiskfiléerna.
- In i ugnen i ca 18 minuter eller tills fisken är klar.
Servera med tex grön linssallad och grönsaker efter smak och säsong.