Guacamole, eller gucka, är en helt nödvändig ingrediens i tacos. Och det ska inte vara några småklickar, minst en avocado per person behöver man

Skulle det råka bli över kan man alltid skopa upp den med gurkskivor. En perfekt smakkombination!

Guacamole

2 personer

Ingredienser

2 avocados
1 vitlöksklyfta
turkisk yoghurt (inte nödvändig)
havssalt
citronsaft

Gör så här

1. Gröp ur avocadosarna och mosa dem med gaffel. Det får gärna vara lite små bitar kvar.
2. Pressa i vitlöksklyftan och rör i yoghurt till önskad konsistens. En rejäl klick, minst.
3. Smaka av med salt och citronsaft. (För lite salt och guckan smakar bara vitlök. Några korn till och den blir himmelsk.)