Mandelmassa

Skulle göra semlor härom helgen, och insåg att vi inte hade mandelmassa hemma. ”Hur svårt kan det va?” tänker man då.

”Inte svårt alls!” är det enkla svaret.

Mandelmassa

Lagom till 8 små semlor

Ingredienser

50 gram sötmandel
0,5 dl socker (florsocker går nog också bra)
någon tesked vatten

Gör så här

  1. Skålla mandeln, dvs lägg den i kokande vatten, låt den ligga någon minut och häll sedan av vattnet.
  2. Ploppa ut mandlarna ur skalen.
  3. Lägg mandlar och socker i någon form av mixer. Mixa.
  4. Häll på vatten om det behövs för att mandelmassan ska ta ihop.

Löjligt enkelt!
Och löjligt gott :-)