Mexican salsa

Den här salsan är en huvudingrediens i vår latinosquash. Den passar överallt där man behöver en riktigt het sås, som till exempel till tacos :-)

Mexican salsa

En rejäl sats

Ingredienser

400 g passerad eller krossad tomat
2-4 msk red hot chili flakes
1 tsk malen spisummin
1 tsk oregano
2 tsk havssalt
4 vitlöksklyftor
4 tsk äppelcidervinäger
1 pressad citron (eller 3 msk)

Gör så här

  1. Kör ihop alla ingredienser med stavmixer. Variera styrkan med mängden chiliflakes. Två msk äter min 10-åring med glädje. Fyra msk… ja, då räcker salsan ett tag!

Låt gärna salsan stå kallt ett par timmar före servering, men ta fram den i god tid så att den är rumstempererad när den ska ätas.