Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Räksallad med avocado, lime och koriander. Och bönor.

Räksallad med avocado, lime och koriander. Och bönor.

Mmm. En underbart god helglunch med många goda smaker får man i den här salladen. Garant (Willys, Hemköp) säljer fina KRAV-märkta ”Extra stora ishavsräkor”. De håller högre kvalitet än Änglamarks motsvarighet om du frågar mig. Salladen är matig i sig själv tack vare bönorna, och med extra grönsaker (på bilden broccolisallad med rivet citronskal) står(…)

Afrikansk kikärtsgryta

Afrikansk kikärtsgryta

En modifiering av ett recept vi hittat i vår eminenta Bonniers kokbok. När ungarna ska äta lägger vi chilin direkt på våra portioner istället för i grytan. Afrikansk kikärtsgryta 4 portioner Ingredienser 1 hackad gul lök lite olja 600 g kokta kikärtor 2 burkar krossade tomater 3 msk jordnötssmör 1 tsk trocomare 1 tsk curry(…)

Sojabönbiffar

Jösses vad vi har letat efter recept på vettiga bönbiffar. Det kan väl inte vara så svårt tänker man optimistiskt, men jo. Det kan det. Det är inte bara smaken och konsistensen som ska vara bra, eländet ska ju hålla ihop när man formar och steker dem också… Men nu har vi hittat en favorit.(…)