Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Guldris

Guldris

Mmm, inspirerade av den fantastiska mat AnnaKarin lagade åt oss under vår kursvecka i somras uppfann vi ”guldriset”. Barnen älskar det. Vi älskar det. Serveras till grönsaksbiffar, panir eller vilken rätt som helst där ett vackert gult, milt kryddat ris passar

Grönsoppa (broccolisoppa med rostade solroskärnor)

Barnens absoluta favoritsoppa. Lättlagad och delikat, även för vuxna! Broccolisoppa med rostade solroskärnor 4 portioner Ingredienser 8-12 dl vattenca 500 g broccoli i bitar3-4 medelstora skalade potatisar, i skivor1 liten gul lök, i tunna skivor2 tsk örtsalt1-2 msk torkade korianderblad eller rejält med färsk koriandernymalen svartpeppar ca 1 dl solroskärnor Gör så här Koka upp(…)

Jumbomos (som potatismos utan potatis)

Jumbomos (som potatismos utan potatis)

”Kan vi äta det här fler gånger?” frågar barnen när vi serverar jumbomos första gången. Vi nickar glatt och ler stort. Jumbomos höll på att få heta elefantmos, men det blev liksom lite konstigt. Elefanter och elefantbönor är ju inte riktigt samma sak. Men elefantbönor, limabönor, stora vita bönor, smörbönor, butter beans och jumbobönor är(…)