Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Afrikansk kikärtsgryta

Afrikansk kikärtsgryta

En modifiering av ett recept vi hittat i vår eminenta Bonniers kokbok. När ungarna ska äta lägger vi chilin direkt på våra portioner istället för i grytan. Afrikansk kikärtsgryta 4 portioner Ingredienser 1 hackad gul lök lite olja 600 g kokta kikärtor 2 burkar krossade tomater 3 msk jordnötssmör 1 tsk trocomare 1 tsk curry(…)

Julbord 2010

Årets julbord blir en intressant historia. Gamla klassiker – mest för barnens skull – varvas med nya oprövade vegetariska kort. Vi blir 6 vuxna och 7 barn i åldrana 3,5-12 år, och så här ser menyn ut: Kullamusts vita äppelglögg med russin och mandlar Sill (senaps-, skärgårds-, matjes- och inlagd) med gräddfil, gräslök (eller rödlök?)(…)

Koka quinoa

Koka quinoa

Quinoa är liksom ett under av bra egenskaper. Basiskt, glutenfritt och proppfullt av nyttigheter och fullvärdig protein. Vackert – finns i vitt, rött och svart och piffar upp vilken måltid som helst. Går snabbt och lätt att koka och ger ett underbart tuggmotstånd. Förutom att det är gott! Risenta, Garant och Saltå Kvarn är tre(…)