Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Makrobiotisk smuläppelkaka med rostade cashewnötter

Makrobiotisk smuläppelkaka med rostade cashewnötter

Den här äppelkakan hade vi som efterrätt på julbordet, tillsammans med tofugrädde. Nötterna i kakan och nötsmöret i grädden gifter sig alldeles fantastiskt! Smarrigt

Broccolisallad med tahini och tamari

Broccolisallad med tahini och tamari

Ännu en ljuvligt god broccolivariant. Lättlagad, förstås, och med många goda smaker. Eftersom den innehåller både tahini och tamari kallar vi den lite kärleksfullt för TT-broccoli. Njut den gärna till en grön linssallad och lax! (På bilden serverad med grön linssallad och tamari-stekt sej, vilket också var väldigt gott.)

Saffransmarinerade kikärtor

Saffransmarinerade kikärtor

Veganvrak har massor av roliga recept. Det här är ett av dem, aaaningens modifierat för att kännas mer makrobiotiskt. Otroligt delikat och lyxigt, en riktig bjudrätt! Passar nästan löjligt bra till varm rödkålssallad.