Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Kokosdaal

Ännu en favorit hos både barn och vuxna i det Jakobssonska hemmet. Låt dig inte avskräckas av den till synes långa listan, det är mest kryddor. Den här rätten ger mycket smak för lite jobb!Servera med basmati- eller jasminris, och en grönsallad förstås. Eller (4HB) med blomkål och en bit stekt fisk. Kokosdaal 4-5 portioner(…)

Pizzasallad och cole slaw

I onsdags hade vi ”familjepicknick” med Vilmas klass. De medhavda pizzorna var perfekt utflyktsmat, och jag kompletterade dem med en coleslaw. Hittade ett toppenrecept på Coop, här bara modifierat genom att jag dubblat det och angivit mänderna vitkål och morot i gram istället. och tagit bort sockret, förstås. Jag strimlade vitkålen på en grönsaksmandolin, inspirerad(…)

Färsk spenat med vita bönor, basilika och pinjenötter

Färsk spenat med vita bönor, basilika och pinjenötter

Om man vill ha ett både tjusigt och gott tillbehör, då passar den här rätten utmärkt. På bilden serverad med halstrad tonfisk på en bädd av frästa champinjoner, och en jordärtsskocksgratäng.