Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Kräver minimal arbetsinsats. Och blir supergod. Den låga ugntemperaturen gör laxen saftig, och medan den står och lagar till sig hinner man förebereda tillbehören. Förslagsvis en broccolisallad med ingefära, chili och lime, och en enkel bönsallad som man pimpar med salladslök och körsbärstomater. Platsar på vilket festbord som helst! Jag använder Kikkomans teriyakisås. Den innehåller(…)

Thaikryddad böngryta

Thaikryddad böngryta

Välkomna tillbaka efter ett lååångt sommaruppehåll! Hösten är här, och med den varma mustiga grytor. Den här skapelsen är otroligt lättlagad, och lika festlig som god. Perfekt att servera till lågtempad laxfilé i ugn och med varma grönsaker av någon sort. Receptet är för ovanlighetens skull beräknat för 6 portioner – blir det över så(…)

Världens enklaste äppelmos

Den här vintern har det blivit grötfrukost hemma hos oss ibland. Vanlig, traditionell, varm, trygg havregrynsgröt. Till gröten äter vi (inte så blygsamma mängder) äppelmos.Äppelmoset i affären innehåller händelsevis en hel del tillsatser. Så… omodernt, tänkte vi, och bestämde oss för att ”kan själv” får gälla.Nästa fråga var då… ekologiska, importerade äpplen, eller svenska?Svårt val.(…)