Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Indisk soppa med rotselleri och kokosmjölk

Indisk soppa med rotselleri och kokosmjölk

Ojojoj. Nu var det länge sedan. Sommaren har varit intensiv, och varm. Nu är hösten (nästan) här, tjockstrumporna och handkrämen är i alla fall säsongsinvigda och höstrutinerna håller på att falla på plats. Vi hittade ett nytt recept i vår ”recept-scrapbook”. Det har legat där ett tag men inte blivit testat. Förrän nu. Och det(…)

Broccolisallad med balsamvinäger och fransk senap

Broccolisallad med balsamvinäger och fransk senap

Det här måste vara jordens godaste broccoli. Vi kallar den ”balsambroccoli” och njuter ofta av den. Att den dessutom är snabb- och lättlagad gör ju inte saken sämre. Den kan serveras nygjord och varm, eller förberedas i god tid och serveras kall. På bilden serverad med lax och enkel bönsallad. Drömgott!

Grön linssallad

Grön linssallad

Den här rätten är också en mycket praktiskt bas om man vill äta 4HB. God, enkel och lätt att variera med olika kryddor. Testa tex curry och/eller gurkmeja och färska örtkryddor. Eller kanske några hackade tomater. Linssalladen är lite torr i sig själv och kräver ett såsigt tillbehör. Den blir till exempel nästan syndigt god(…)