Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Snabb, enkel och supergod tonfisksallad med bönor

Snabb, enkel och supergod tonfisksallad med bönor

Det känns stort när barnens kompisar väljer att vara hos oss efter att de fått höra vad vi ska äta till middag. Särskilt när det rör sig om tonfisksallad med bönor. Jag är fortfarande mållös. Särskilt som alla tog om.

Värsta grymma sejen

Värsta grymma sejen

”Här är sejen, värsta grymma sejen, fisken i mitt liv…” nynnade barnen när jag serverade den här rätten. Den blev en succé, och en mycket lättlagad sådan. Jag gillar verkligen sej. Mjuk och fin i köttet, väldigt god smak och dessutom lätt att få tag i KRAV- och/eller MCS-märkt till vettigt pris. Man kan självklart(…)

Auberginegratäng med mozzarella och tomat

Som en lasagne, fast glutenfri. Gott så det förslår! Auberginegratäng med mozzarella och tomat 4 port Ingredienser lite rapsolja2 gula lökar, finhackade3 vitlöksklyftor, hackade eller pressade2 burkar krossade tomater2 tsk socker2 tsk flingsalt1 krm svartpeppar1 msk chiliflakes 2 auberginer400 g tunnt skuren mozzarella1 dl riven WB-ost att toppa med Tillagning Skala och hacka löken. Fräs(…)