Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Makrobiotisk linsgryta

Makrobiotisk linsgryta

Det där med makrobiotiskt är inte det lättaste. Framför allt för att det knappt finns några recept att utgå ifrån på nätet – i alla fall inte ”försvenskade”. Då får man vara kreativ istället Det var dags för lite linser (proteinomväxling till bönorna och fisken), och följande kompostion blev mycket lyckad! Lättlagat, såklart, och väldigt(…)

Chai-krydda (pepparkakskrydda)

Chai-krydda (pepparkakskrydda)

Vi är helt sålda på pepparkakskrydda för närvarande. Helt underbart gott att ha 2 tsk frukostgröten istället för att ha kanel ovanpå och gurkmeja i mjölken. Ungarna tar ibland 1 kryddmått i frukostyoghurten – häpp! så har man pepparkaksyoghurt. Gott, användbart och tvärenkelt.

Chili sin carne

Ett recept som är ganska så rakt av rippat från Gert Klötzke. Själva hade vi aldrig kommit på att ha kaffepulver eller vinäger i, men oj vilken smakskillnad det blev! Chili sin carne 4 portioner Ingredienser 2 gula lökar2 vitlöksklyftor1 zucchini1 röd paprika1 msk malen spiskummin1 tsk cayennepeppar1 tsk malet bryggkaffe2 msk olivolja600 g färdigkokta(…)