Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda

Jag fattar inte hur något så enkelt kan vara så gott! Och då gillar jag inte kålrot. Inte egentligen. Men i den här kålrotslådan händer något magiskt. Recptet hittade jag på Tasteline. Har bytt grädden mot Oatly iMat för att få det lite mer makrobiotiskt. Smöret får lov att vara OK, vi använder ju bara(…)

Julbord 2010

Årets julbord blir en intressant historia. Gamla klassiker – mest för barnens skull – varvas med nya oprövade vegetariska kort. Vi blir 6 vuxna och 7 barn i åldrana 3,5-12 år, och så här ser menyn ut: Kullamusts vita äppelglögg med russin och mandlar Sill (senaps-, skärgårds-, matjes- och inlagd) med gräddfil, gräslök (eller rödlök?)(…)

Löjligt enkel räksallad med citron, basilika och bönor

Löjligt enkel räksallad med citron, basilika och bönor

Ursprunget till det här receptet kommer ifrån min gamla trotjänare ”Den perfekta matlådan” av Oscar de Hoog och Fredrik Paulùn. Den boken innehåller ganska många pastarecept, och eftersom jag inte äter pasta har den legat och samlat damm. Tills nu. För jag har insett att man i princip alltid kan ersätta pasta med bönor. Supergott.(…)