Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Solrospesto

Det här receptet har jag hittat på Gotlandsliv. Det är superenkelt och supergott. Använd peston istället för tomatsås på en lyxig pizza med grönsaker och getost, eller lägg den på en bit sej och få en ljuvlig grön-sej. Eller kanske som en sås till sommarens grillkvällar? Solrospesto Ingredienser 0,5 dl olivolja0,5-1 dl vatten2 msk pressad(…)

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Kräver minimal arbetsinsats. Och blir supergod. Den låga ugntemperaturen gör laxen saftig, och medan den står och lagar till sig hinner man förebereda tillbehören. Förslagsvis en broccolisallad med ingefära, chili och lime, och en enkel bönsallad som man pimpar med salladslök och körsbärstomater. Platsar på vilket festbord som helst! Jag använder Kikkomans teriyakisås. Den innehåller(…)

Linssoppans dag

Linssoppans dag

Lotta Brinck har tillsammans med några medbloggare instiftat Linssoppans dag. Ett hedervärt initiativ! Linssoppa är verkligen fantastiskt: mättande, värmande, och ljuvligt gott. Jag ska experimentera med en ny variant vilken dag som helst, men eftersom jag haft annat att göra får ni nöja er med receptskissen: