Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Bönröra till tacos

Vi har testat lite olika köttfärsersättningar till tacos och detta är den självklara vinnaren. Barnen åt också, ungefär lika stora portioner som de brukar äta av köttfärsen. Vilket i och för sig inte är några mängder, det finns ju så mycket gott att fylla sin tortilla med Bönröra till tacos 2 vuxna och 4-5 barn(…)

Malins cheesecake

Den här frusna cheesecaken med citron är nästan löjligt god, och nästan löjligt lättlagad. Malin har numera flyttat till Skåne men hennes cheesecake träffar vi en hel del Malins cheesecake 6 portioner Ingredienser 10 digestivekex50 g smörrivet skal av 1 citron2 dl vispgrädde2 dl florsocker0,25 tsk äkta vanlijpulver0,25 tsk havssalt200 g philadelphiaost bär till servering(…)

Guldris

Guldris

Mmm, inspirerade av den fantastiska mat AnnaKarin lagade åt oss under vår kursvecka i somras uppfann vi ”guldriset”. Barnen älskar det. Vi älskar det. Serveras till grönsaksbiffar, panir eller vilken rätt som helst där ett vackert gult, milt kryddat ris passar