Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Vetegräsjuice à la Livibalans

Vetegräs har man ju hört talas om. Fullpackat med vitaminer, mineraler, klorofyll och andra nyttigheter. Dessutom basiskt så att det förslår. Man kan odla och pressa själv (vilket naturligtvis ger den mest potenta drycken) men trots att jag älskar att odla mina egna ekologiska grönsaker drar jag gränsen vid vetegräs. Jag har försökt, flera gånger,(…)

Världens enklaste äppelmos

Den här vintern har det blivit grötfrukost hemma hos oss ibland. Vanlig, traditionell, varm, trygg havregrynsgröt. Till gröten äter vi (inte så blygsamma mängder) äppelmos.Äppelmoset i affären innehåller händelsevis en hel del tillsatser. Så… omodernt, tänkte vi, och bestämde oss för att ”kan själv” får gälla.Nästa fråga var då… ekologiska, importerade äpplen, eller svenska?Svårt val.(…)

Chilimajonnäs

Den här chilimayon serverar vi bland annat till våra fiskburgare. Den är som en hamburgerdressing, fast god…Barnen häver glatt i sig av sin egen variant (utan cayennepeppar). Chilimajonnäs 4 port Ingredienser 0,75 dl majonnäs (äkta, utan tillsatser)2 msk chilisås1 krm cayennepepparSalt och peppar Gör så här Bara att röra ihop och servera!