Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Julbord 2010

Årets julbord blir en intressant historia. Gamla klassiker – mest för barnens skull – varvas med nya oprövade vegetariska kort. Vi blir 6 vuxna och 7 barn i åldrana 3,5-12 år, och så här ser menyn ut: Kullamusts vita äppelglögg med russin och mandlar Sill (senaps-, skärgårds-, matjes- och inlagd) med gräddfil, gräslök (eller rödlök?)(…)

Toksnabb tzatziki

Toksnabb tzatziki

Förr i tiden när jag gjorde tzatziki var det liksom ett evighetsprojekt. Jag tog yoghurt, hällde i melittafilter och lämnade att rinna av i *timmar*. Plural på timmar, nota bene. När yoghurten äntligen hade blivit lite tjock kladdade jag loss den från melittafiltret (hade jag tur fick jag liksom loss den i sjok). Sedan blandade(…)

Indisk soppa med rotselleri och kokosmjölk

Indisk soppa med rotselleri och kokosmjölk

Ojojoj. Nu var det länge sedan. Sommaren har varit intensiv, och varm. Nu är hösten (nästan) här, tjockstrumporna och handkrämen är i alla fall säsongsinvigda och höstrutinerna håller på att falla på plats. Vi hittade ett nytt recept i vår ”recept-scrapbook”. Det har legat där ett tag men inte blivit testat. Förrän nu. Och det(…)