Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Briesallad med päron och valnötter

Briesallad med päron och valnötter

Ännu en varm dag, ännu en sallad. Idag bjöd vi mamma på lunch, och dagen till ära testade vi ett helt nytt recept. I orignalet var det inlagd kronärtsskocka istället för päron, men vi ville ha något söt och kärvt att balansera brien med. Vi har även testat med plommon, och det blev också mycket(…)

Semlor

Grymt goda semlor, eller s-mlor (utan E) som vi också kallar dem. Frys in dem som inte går åt, men spara inte för länge. Semlor är till för att njutas! Semlor 16 små ljuvliga Ingredienser 25 g jäst50 g smör1,5 dl mjölk0,5 dl strösocker1 krm salt1 tsk kardemumma300 g vetemjölägg till pensling 2 satser mandelmassaen(…)

Barnens fisksoppa

Mitt mål med den här soppan var att vår ganska kräsna 6-åriga Vilma skulle utbrista ”vad gott!”. Det är ett högt ställt mål (jag menar hallå? fisksoppa?!), men att vad sjutton. Sikta mot stjärnorna och så vidare. Jag lyckades! Och nu har även Meja spontant sagt samma sak – till och med paprikorna fick högsta(…)