Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Ibland har man tur när man improviserar. Som häromveckan, när jag skulle fixa lunch till mig och mamma. Makrobiotiskt, vegetariskt, proteinrikt… Mmm. Och så höstens fina rotsaker på det. Mamma kallade den ”Åsas höstfröjd”. Och ja, kroppen sjunger efter en portion av denna mat! Och med lösfrysta bönor (storkok äger) så blir den dessutom både(…)

Basisk quinoagröt

Basisk quinoagröt

Tack vare blötläggningen är den här frukostgröten mycket snabb- och lättlagad. Det blir en ganska rejäl och kompakt frukost, bra om du behöver mycket energi på förmiddagen! Aprikoserna är inte basiska (pga sitt sockerinnehåll) men de innehåller mängder av nyttigheter och vill man ha någon form av sötning så är de ett bra alternativ. Mandlarna(…)

Koka rundkornigt råris

Koka rundkornigt råris

Hur svårt kan det vara, tänker man i sitt stilla sinne. Koka ris, jag menar… Självklart är det jättelätt. Bara man kan tricken 😉 Det råris jag pratar om är det makrobiotiken förespråkar, dvs det rundkorniga. Det finns KRAV-märkt från både Saltå Kvarn (Coop och Ica) och Risenta (Willys). Smaken är inte alls som ”vanligt”(…)