Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Barnens fisksoppa

Mitt mål med den här soppan var att vår ganska kräsna 6-åriga Vilma skulle utbrista ”vad gott!”. Det är ett högt ställt mål (jag menar hallå? fisksoppa?!), men att vad sjutton. Sikta mot stjärnorna och så vidare. Jag lyckades! Och nu har även Meja spontant sagt samma sak – till och med paprikorna fick högsta(…)

Lins- och hirsbiffar

Lins- och hirsbiffar

Här kommer ett makrobiotiskt recept på välsmakande linsbiffar som håller ihop. Hirs och linser tillsammans ger dessutom fullvärdigt protein. På bilden är biffarna serverade med rostade röda rötter (utan WB) och varma grönsaker. Hirsbiffarna är ett perfekt tillbehör (20-30% av tallriken) om du vill äta basiskt. Fyll resten av tallriken med grönsaker och rotfrukter så(…)

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Kräver minimal arbetsinsats. Och blir supergod. Den låga ugntemperaturen gör laxen saftig, och medan den står och lagar till sig hinner man förebereda tillbehören. Förslagsvis en broccolisallad med ingefära, chili och lime, och en enkel bönsallad som man pimpar med salladslök och körsbärstomater. Platsar på vilket festbord som helst! Jag använder Kikkomans teriyakisås. Den innehåller(…)