Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Varm rödkålssallad med hasselnötter och granatäpple

Varm rödkålssallad med hasselnötter och granatäpple

Ännu ett recept från veganvrak. Suveränt gott, gifte sig på ett ljuvligt sätt med de saffransmarinerade kikärtorna. Servera gärna dessa två rätter med lite råris till och du har en vacker, god och mättande måltid! Funkar också utmärkt till vardags. Då kan man skippa granatäpplet och ta vad-man-nu-känner-för till det gröna, t ex lättkokt broccoli(…)

Linssoppa med äpple

Ärtsoppa utan prutt, rödcurry-soppa, linssoppa med äpple, Bolibompasoppa… Kärt barn har många namn. Den här soppan markerar vårt inträde i lins-världen. Det var vår då 7-åriga Tuva som kom och sa ”Jag vill ha linssoppa med äpple. Receptet finns på Bolibompawebben.”En klart surrealistisk upplevelse, jag lovar.Det krävdes ett ganska stort mått av övertalning. Linser var(…)

Solskenskaka

Solskenskaka

Mitt bland alla dessa toknyttiga recept på bönor, linser, grönsaker och fisk kommer här en solskenskaka. Inspirationen kommer från Lotta Brinck men vi har modifierat det så att kakan blir ännu saftigare och godare. Helt ljuvlig, helt enkelt. Dessutom är den lätt att göra. Det krångligaste är att skålla mandeln, och det är ju inte(…)