Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Rödbetssallad med yoghurt

Rödbetssallad med yoghurt

Mmm. Mycket fräsch och god rödbetssallad. Jag gjorde den på färska, kokta, ekologiska rödbetor istället för inlagda köpesbetor och det blev jättegott. Gör gärna i ordning salladen någon dag i förväg så att smakerna hinner gå ihop ordentligt! Rödbetssallad med yoghurt Ingredienser 500 g rödbetor 2 svenska äpplen (tex Aroma) 1 liten rödlök 2 dl(…)

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Ibland har man tur när man improviserar. Som häromveckan, när jag skulle fixa lunch till mig och mamma. Makrobiotiskt, vegetariskt, proteinrikt… Mmm. Och så höstens fina rotsaker på det. Mamma kallade den ”Åsas höstfröjd”. Och ja, kroppen sjunger efter en portion av denna mat! Och med lösfrysta bönor (storkok äger) så blir den dessutom både(…)

Chili sin carne

Ett recept som är ganska så rakt av rippat från Gert Klötzke. Själva hade vi aldrig kommit på att ha kaffepulver eller vinäger i, men oj vilken smakskillnad det blev! Chili sin carne 4 portioner Ingredienser 2 gula lökar2 vitlöksklyftor1 zucchini1 röd paprika1 msk malen spiskummin1 tsk cayennepeppar1 tsk malet bryggkaffe2 msk olivolja600 g färdigkokta(…)