Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Enkel bönsallad

Enkel bönsallad

Hur något så enkelt kan vara så gott, det är mig en gåta. Den här rätten är för närvarande en av mina favoriter. Funkar precis som den är till någon form av grönsaker och fisk, eller inblandad med tonfisk i en ljuvlig tonfisksallad. Man kan variera den i det oändliga med tex finhackad rödlök, salladslök(…)

Laxfilé i ugn

Laxfilé i ugn

Enklare än så här blir det inte. Knappast godare heller. Och barnen älskar den. Laxfilé i ugn Ingredienser Laxsida av önskad storlek, med skinnet kvarHavssalt eller örtsaltEventuellt vitpeppar Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en form klädd med bakplåtspapper. Krydda med önskat salt och eventuellt peppar. Skjuts(…)

Räksallad med avocado, lime och koriander. Och bönor.

Räksallad med avocado, lime och koriander. Och bönor.

Mmm. En underbart god helglunch med många goda smaker får man i den här salladen. Garant (Willys, Hemköp) säljer fina KRAV-märkta ”Extra stora ishavsräkor”. De håller högre kvalitet än Änglamarks motsvarighet om du frågar mig. Salladen är matig i sig själv tack vare bönorna, och med extra grönsaker (på bilden broccolisallad med rivet citronskal) står(…)