Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Indisk linssoppa med bladspenat

Testade en indisk soppa från Buffé häromveckan. Modifierade receptet och här är resultatet. En helt fantastiskt god soppa som funkar både som vardagsmat och förrätt till fest. Smaken är balanserad och het på samma gång. Indisk linssoppa med bladspenat 4 portioner Ingredienser 4 dl torkade röda linser 1 gul lök 2 msk olja 2 tsk(…)

Rödbetssallad med yoghurt

Rödbetssallad med yoghurt

Mmm. Mycket fräsch och god rödbetssallad. Jag gjorde den på färska, kokta, ekologiska rödbetor istället för inlagda köpesbetor och det blev jättegott. Gör gärna i ordning salladen någon dag i förväg så att smakerna hinner gå ihop ordentligt! Rödbetssallad med yoghurt Ingredienser 500 g rödbetor 2 svenska äpplen (tex Aroma) 1 liten rödlök 2 dl(…)

Bönröra till tacos – nu ännu bättre (aka KP-sås)

Tuva prenumererar på KP, och när jag tjuvläste en av hennes tidningar presenterades lösningen på vårt stora tacoproblem (dvs att aubergine och makrobiotik går inte hand i hand). Man ersätter helt enkelt auberginen med morot! Och plötsligt blev den här röran superenkel att svänga ihop. Alldels bortsett ifrån att barnen tycker att den är godare(…)