Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Spenatsallad med ädelost och nektariner

Vi hade hand om salladsdetaljen i midsomras och då hade vi premiär på denna sallad. Den passar väldigt bra till grillat och är väldigt lätt att svänga ihop. Det enda som är lite meckigt är att få loss nektarinerna från sina kärnor – vilket borde vara lättare ju mognare nektariner man får tag på. Originalreceptet(…)

Enkel bönsallad

Enkel bönsallad

Hur något så enkelt kan vara så gott, det är mig en gåta. Den här rätten är för närvarande en av mina favoriter. Funkar precis som den är till någon form av grönsaker och fisk, eller inblandad med tonfisk i en ljuvlig tonfisksallad. Man kan variera den i det oändliga med tex finhackad rödlök, salladslök(…)

Saffransmarinerade kikärtor

Saffransmarinerade kikärtor

Veganvrak har massor av roliga recept. Det här är ett av dem, aaaningens modifierat för att kännas mer makrobiotiskt. Otroligt delikat och lyxigt, en riktig bjudrätt! Passar nästan löjligt bra till varm rödkålssallad.