Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Kikärtsbiffar med potatis och soltorkade tomater

Kikärtsbiffar med potatis och soltorkade tomater

Igår fixade jag lunch åt mamma. Eller. Jag var inte klar när hon kom så vi fixade tillsammans. Mysigt! Jag testade ett nytt recept på kikärtsbiffar, som jag i vanlig ordning gjorde om lite grann. Det blev för lite salt, men det ska vara korrigerat i receptet nedan. Biffarna höll i alla fall ihop alldeles(…)

Lins- och hirsbiffar

Lins- och hirsbiffar

Här kommer ett makrobiotiskt recept på välsmakande linsbiffar som håller ihop. Hirs och linser tillsammans ger dessutom fullvärdigt protein. På bilden är biffarna serverade med rostade röda rötter (utan WB) och varma grönsaker. Hirsbiffarna är ett perfekt tillbehör (20-30% av tallriken) om du vill äta basiskt. Fyll resten av tallriken med grönsaker och rotfrukter så(…)

Snabb, enkel och supergod tonfisksallad med bönor

Snabb, enkel och supergod tonfisksallad med bönor

Det känns stort när barnens kompisar väljer att vara hos oss efter att de fått höra vad vi ska äta till middag. Särskilt när det rör sig om tonfisksallad med bönor. Jag är fortfarande mållös. Särskilt som alla tog om.