Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Auberginegratäng med mozzarella och tomat

Som en lasagne, fast glutenfri. Gott så det förslår! Auberginegratäng med mozzarella och tomat 4 port Ingredienser lite rapsolja2 gula lökar, finhackade3 vitlöksklyftor, hackade eller pressade2 burkar krossade tomater2 tsk socker2 tsk flingsalt1 krm svartpeppar1 msk chiliflakes 2 auberginer400 g tunnt skuren mozzarella1 dl riven WB-ost att toppa med Tillagning Skala och hacka löken. Fräs(…)

Makrobiotisk smuläppelkaka med rostade cashewnötter

Makrobiotisk smuläppelkaka med rostade cashewnötter

Den här äppelkakan hade vi som efterrätt på julbordet, tillsammans med tofugrädde. Nötterna i kakan och nötsmöret i grädden gifter sig alldeles fantastiskt! Smarrigt

Varm rödkålssallad med hasselnötter och granatäpple

Varm rödkålssallad med hasselnötter och granatäpple

Ännu ett recept från veganvrak. Suveränt gott, gifte sig på ett ljuvligt sätt med de saffransmarinerade kikärtorna. Servera gärna dessa två rätter med lite råris till och du har en vacker, god och mättande måltid! Funkar också utmärkt till vardags. Då kan man skippa granatäpplet och ta vad-man-nu-känner-för till det gröna, t ex lättkokt broccoli(…)