Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Värmande frukostgröt

Värmande frukostgröt

Så här på höstkanten känns det som läge att gå över till varm mat på morgonen. Den här gröten fick vi inspiration till redan i somras, av fantastiska AnnaKarin på AyurVedisk konst. Hon var kock på skrivarkursen, som jag rekommenderar varmt! Hur som helst. Gröten. Trevlig detalj: du behöver ingen sylt (som ju innehåller raffinerat(…)

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Ibland har man tur när man improviserar. Som häromveckan, när jag skulle fixa lunch till mig och mamma. Makrobiotiskt, vegetariskt, proteinrikt… Mmm. Och så höstens fina rotsaker på det. Mamma kallade den ”Åsas höstfröjd”. Och ja, kroppen sjunger efter en portion av denna mat! Och med lösfrysta bönor (storkok äger) så blir den dessutom både(…)

Slow Carb-frukost

Slow Carb-frukost

OK, vi börjar från början. En Slow Carb-frukost ska innehålla minst 20g protein och helst ätas inom en timme från att man stigit upp. Den är mer ”lagad” än normala svenska frukostar – och mycket mer mättande. Förbered grönsakerna kvällen innan om du vill spara du tid. Då räcker 10 min på morgonen från start(…)