Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Linssoppans dag

Linssoppans dag

Lotta Brinck har tillsammans med några medbloggare instiftat Linssoppans dag. Ett hedervärt initiativ! Linssoppa är verkligen fantastiskt: mättande, värmande, och ljuvligt gott. Jag ska experimentera med en ny variant vilken dag som helst, men eftersom jag haft annat att göra får ni nöja er med receptskissen:

Makrobiotisk tofugrädde

Makrobiotisk tofugrädde

I den makrobiotiska boken ”På kornet” finns ett recept på tofugrädde. Till den ska man ha ”silken tofu” och på Lotta Brincks matblogg hittade jag ett lysande tips på hur man gör sin egen Det här blir liksom en nötig vaniljsås som passar gudomligt till en smuläppelkaka med rostade cashewnötter. Tofugrädde ca 500 g Ingredienser(…)

Thaikryddade fiskburgare med bönor och koriander

Thaikryddade fiskburgare med bönor och koriander

Åh, vilka goda fiskburgare! Stora och maffiga är de också, eftersom de både innehåller fisk och bönor. Vi använde smörbönor (butter beans), även kallade jumbobönor och elefantbönor. Stora vita bönor helt enkelt. De har kort koktid, kanske 30 min, så pass på så att de inte kokar sönder. Den här gången tog vi lax och(…)