Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Tomatsås till pizza

Vi brukar göra en stor sats och frysa in. Den här räcker till två omgångar pizza till hela familjen. Tomatsås till pizza Ingredienser 1 gul lökrapsolja1 vitlöksklyfta1 burk krossade tomater1 tsk örtsalt1 tsk oregano Gör så här Hacka och fräs löken i ilte i rapsolja. Häll i vitlök och krossade tomater. Koka ihop 5-10 minuter.(…)

Pizzasallad och cole slaw

I onsdags hade vi ”familjepicknick” med Vilmas klass. De medhavda pizzorna var perfekt utflyktsmat, och jag kompletterade dem med en coleslaw. Hittade ett toppenrecept på Coop, här bara modifierat genom att jag dubblat det och angivit mänderna vitkål och morot i gram istället. och tagit bort sockret, förstås. Jag strimlade vitkålen på en grönsaksmandolin, inspirerad(…)

Nästan basisk hallon-choklad-lyx

Nästan basisk hallon-choklad-lyx

De här små skapelserna är ett suveränt, vackert och jättegott alternativ till ”vanliga” efterrätter. Dessutom innehåller de mängder av nyttigheter som vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det är för all del ingen ursäkt för att sätta i sig några större mängder själv, socker är socker även om det är gömt i dadlar, hallon och honung 😉(…)