Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Palsternackssoppa med potatis

Ännu en len, god, snabblagad soppa! Barnvänlig blir den om man skippar cayennen och tar det lite lugnt med svartpepparn. Palsternackssoppa med potatis 4 portioner Ingredienser 1 gul lök1 vitlöksklyftarapsolja500 g skalad palsternacka300 g skalad potatis1 msk trocomare12,5 dl vatten0,5 tsk torkad timjan eller oregano0,25 tsk cayennepeppar1 tsk havssaltnymalen svartpeppar2,5 dl mjölk2 msk citronjuice Gör(…)

Tortillas

Idag blir det tacos, till både vår och barnens förtjusning. Tortillabröd som fylls (till bredden eller strax däröver) med fräscha grönsaker, guacamole, ost, salsa och bönröra. Vi blev så lyckliga när vi hittade ekologiska tortillas i affären. Ända tills vi läste innehållsförteckningen. Suck. Why, oh why är det så mycket *stuff* i allt? Numera gör(…)

Rostade röda rötter med WB-ost

Rostade röda rötter med WB-ost

Den här salladen passar alldeles fantastiskt bra till grillad fisk. Vi har hunnit äta den två gånger den senaste veckan, och ser fram emot en ny sats när vi firar Tuvas födelsedag med släkten i helgen På bilden serverad med laxfilé i ugn, och just denna gång utan WB-ost. Det blir grymt gott ändå!