Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Sej med hasselnötskrisp

Sej med hasselnötskrisp

Det här receptet kommer från ICAs tidning Buffé. Självklart behövde det förenklas lite (det är faktiskt väldigt få recept som inte kan förenklas), och åh! Vad gott det blev! Sej är en ganska billig och väldigt god fisk – var bara noga med att köpa MSC-märkt firre så att miljön slipper ta stryk. Vi har(…)

Lars Anderssons kladdkaka

Den här kladdkakan är så sanslöst god så det går inte att beskriva. Den måste helt enkelt upplevas. Gärna med ekologisk vaniljglass och frukt eller bär, tex mogen kiwi i små bitar… Tack Lars för denna ständigt återkommande fredagsdessert! Lars Anderssons kladdkaka Ingredienser 2 ägg3 dl socker2 dl mjöl1 dl kakao1 tsk äkta vaniljpulver (finns(…)

Enkel bönsallad

Enkel bönsallad

Hur något så enkelt kan vara så gott, det är mig en gåta. Den här rätten är för närvarande en av mina favoriter. Funkar precis som den är till någon form av grönsaker och fisk, eller inblandad med tonfisk i en ljuvlig tonfisksallad. Man kan variera den i det oändliga med tex finhackad rödlök, salladslök(…)