Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Den där gudomliga potatissalladen…

Den där gudomliga potatissalladen…

Sommar, varmt, underbart. Klockan är middagsdags och värmen (eller om det var den där glassen i eftermiddags?) gör att aptiten är lite… svag. Men något behöver man ju äta. Något gott. Och hyfsat lättlagat. Och jämförelsevis nyttigt (inte så svårt med glassen som måttstock 😉 Tittar undrande i kylen. Vad kan den tänkas dölja idag?(…)

Basisk quinotto

Basisk quinotto

Mmm, den här rätten är verkligen helt underbar! Mycket färg, mycket smak och fullvärdigt protein från quinoan! Jag gillar att blanda röd och vit quinoa, det blir ofta väldigt vackert. Quinoa är svagt basisk, så den här maten balanserar kroppen. Om du blötlägger solrosfröna på morgonen så blir de ännu nyttigare till kvällen, då försvinner(…)

Fiskburgare med lax och vit fisk

Supernenkla och supergoda burgare som alla våra barn älskar.När vi gjorde dubbel sats la vi ut burgarna på plåtar och gräddade i ugnen (200 grader, 15 minuter).”Ännu godare än vanligt” tyckte barnen. ”Inte riktigt lika snyggt men minst lika gott” tyckte vi. Fiskburgare med lax och vit fisk 5-8 portioner beroende på tillbehör – servera(…)