Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Makrobiotisk linsgryta

Makrobiotisk linsgryta

Det där med makrobiotiskt är inte det lättaste. Framför allt för att det knappt finns några recept att utgå ifrån på nätet – i alla fall inte ”försvenskade”. Då får man vara kreativ istället Det var dags för lite linser (proteinomväxling till bönorna och fisken), och följande kompostion blev mycket lyckad! Lättlagat, såklart, och väldigt(…)

Varma vita bönor med tomat och basilika

Varma vita bönor med tomat och basilika

Den här rätten blev en riktig överraskning. Jag tyckte den lät lite tråkig, men det var helt fel. Istället var den supergod, och superenkel att laga. Det enda problemet med den var att den tog slut så fort… Men det är okej. Är man hungrig går det på mindre än 10 minuter att göra mer!

Makrobiotisk tofugrädde

Makrobiotisk tofugrädde

I den makrobiotiska boken ”På kornet” finns ett recept på tofugrädde. Till den ska man ha ”silken tofu” och på Lotta Brincks matblogg hittade jag ett lysande tips på hur man gör sin egen Det här blir liksom en nötig vaniljsås som passar gudomligt till en smuläppelkaka med rostade cashewnötter. Tofugrädde ca 500 g Ingredienser(…)