Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Palsternackssoppan goes makrobiotisk

Den största förändringen när vi lade om mot makrobiotisk mat gällde nog ”nattskattefrukterna”. Dvs potatis, tomat, aubergine, paprika, chili… Tämligen självklara deltagare i ”vanlig” vegetarisk matlagning, men absolut inte i det makrobiotiska köket. Så då står man där. Med typ åttisju sopprecept där redningen kommer från potatis (eftersom jag vägrar reda med vetemjöl). Och behöver(…)

Koka rundkornigt råris

Koka rundkornigt råris

Hur svårt kan det vara, tänker man i sitt stilla sinne. Koka ris, jag menar… Självklart är det jättelätt. Bara man kan tricken 😉 Det råris jag pratar om är det makrobiotiken förespråkar, dvs det rundkorniga. Det finns KRAV-märkt från både Saltå Kvarn (Coop och Ica) och Risenta (Willys). Smaken är inte alls som ”vanligt”(…)

ABC-gryta (afrikansk gryta med gröna linser)

Vilma, 6 år: ”Mamma, Micke, snälla, kan ni spara det här receptet så att jag kan få laga det här till mina barn när jag blir stor?”Var lugn lilla hjärtat. Vi tycker det här är lika gott som du och alla syskonen gör.Ananas, banan, curry (eller cashew). En vinnande kombo! ABC-gryta 4 portioner Förberedelser Blötlägg(…)