Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Blomkål- och broccolisallad med tahinidressing

Den här salladen passar alldeles perfekt till hirsgryta med curry. Eller till vad som helst som behöver kompletteras med varma grönsaker och en dressing med lite syra. Dressingen är makrobiotisk och passar finfint även till andra varma grönsaker. Blomkål har lite längre koktid än broccoli. Vill du slippa passa dubbla koktider så delar du den(…)

Grönsoppa (broccolisoppa med rostade solroskärnor)

Barnens absoluta favoritsoppa. Lättlagad och delikat, även för vuxna! Broccolisoppa med rostade solroskärnor 4 portioner Ingredienser 8-12 dl vattenca 500 g broccoli i bitar3-4 medelstora skalade potatisar, i skivor1 liten gul lök, i tunna skivor2 tsk örtsalt1-2 msk torkade korianderblad eller rejält med färsk koriandernymalen svartpeppar ca 1 dl solroskärnor Gör så här Koka upp(…)

Makrobiotisk grönkålssoppa

Köpte 5 kg grönkål i förra veckan. Fatta hur mycket grönkål det är. Ett gigantiskt grönkålshuvud väger ca 300 gram. 5 kg, det är typ en hel säck. Tur att vi har en extrakyl i garaget Jag köpte grönkålen utan några större kunskaper om vad man gör med den. Visste bara att den är löjligt(…)