Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Makrobiotisk grönkålssoppa

Köpte 5 kg grönkål i förra veckan. Fatta hur mycket grönkål det är. Ett gigantiskt grönkålshuvud väger ca 300 gram. 5 kg, det är typ en hel säck. Tur att vi har en extrakyl i garaget Jag köpte grönkålen utan några större kunskaper om vad man gör med den. Visste bara att den är löjligt(…)

Barnens fisksoppa

Mitt mål med den här soppan var att vår ganska kräsna 6-åriga Vilma skulle utbrista ”vad gott!”. Det är ett högt ställt mål (jag menar hallå? fisksoppa?!), men att vad sjutton. Sikta mot stjärnorna och så vidare. Jag lyckades! Och nu har även Meja spontant sagt samma sak – till och med paprikorna fick högsta(…)

Värsta grymma sejen

Värsta grymma sejen

”Här är sejen, värsta grymma sejen, fisken i mitt liv…” nynnade barnen när jag serverade den här rätten. Den blev en succé, och en mycket lättlagad sådan. Jag gillar verkligen sej. Mjuk och fin i köttet, väldigt god smak och dessutom lätt att få tag i KRAV- och/eller MCS-märkt till vettigt pris. Man kan självklart(…)