Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Latinosquash

En fantastiskt god och lättlagad rätt – vi äter den ofta till lunch. Latinosquash 2 port Ingredienser 1-2 squashar (beroende på storlek, det ska vara rejält)1-2 rejäla nävar haricot vertssalt och oljamexican salsa150 g haloumi150 g ”barnost” (mild ost som smälter lätt, vi använder Änglamarks) Gör så här Skär squashen i bitar och lägg i(…)

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Det här receptet en något förenklad variant av Jamie Olivers broccoli med asiatisk dressing. Förenklad, men minst lika god. Plus att jag räknat om receptet så att det gäller för två personer. Broccolin passar fantastiskt bra till thaikryddade laxburgare med ingefära och chili, eller till vilken mat som helst som har en asiatisk touch.

Guld-råris

En variant av guldriset, men med råris istället. Guld-råris 5 port Ingredienser 4 dl rundkornigt råris5 dl vatten1 st lök1 msk finhackad ingefära0,5  tsk gurkmeja1 dl kokosmjölk1 tsk Trocomare Gör så här Skölj riset och lägg det i blöt i minst 6 timmar i 5 dl vatten (jag blötlägger direkt i kastrullen). Hacka löken och(…)