Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Basisk quinoagröt

Basisk quinoagröt

Tack vare blötläggningen är den här frukostgröten mycket snabb- och lättlagad. Det blir en ganska rejäl och kompakt frukost, bra om du behöver mycket energi på förmiddagen! Aprikoserna är inte basiska (pga sitt sockerinnehåll) men de innehåller mängder av nyttigheter och vill man ha någon form av sötning så är de ett bra alternativ. Mandlarna(…)

Chilimajonnäs

Den här chilimayon serverar vi bland annat till våra fiskburgare. Den är som en hamburgerdressing, fast god…Barnen häver glatt i sig av sin egen variant (utan cayennepeppar). Chilimajonnäs 4 port Ingredienser 0,75 dl majonnäs (äkta, utan tillsatser)2 msk chilisås1 krm cayennepepparSalt och peppar Gör så här Bara att röra ihop och servera!

Afrikansk kikärtsgryta

Afrikansk kikärtsgryta

En modifiering av ett recept vi hittat i vår eminenta Bonniers kokbok. När ungarna ska äta lägger vi chilin direkt på våra portioner istället för i grytan. Afrikansk kikärtsgryta 4 portioner Ingredienser 1 hackad gul lök lite olja 600 g kokta kikärtor 2 burkar krossade tomater 3 msk jordnötssmör 1 tsk trocomare 1 tsk curry(…)