Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Det här receptet en något förenklad variant av Jamie Olivers broccoli med asiatisk dressing. Förenklad, men minst lika god. Plus att jag räknat om receptet så att det gäller för två personer. Broccolin passar fantastiskt bra till thaikryddade laxburgare med ingefära och chili, eller till vilken mat som helst som har en asiatisk touch.

Broccolisallad med tahini och tamari

Broccolisallad med tahini och tamari

Ännu en ljuvligt god broccolivariant. Lättlagad, förstås, och med många goda smaker. Eftersom den innehåller både tahini och tamari kallar vi den lite kärleksfullt för TT-broccoli. Njut den gärna till en grön linssallad och lax! (På bilden serverad med grön linssallad och tamari-stekt sej, vilket också var väldigt gott.)

Pizzadeg

Hemlagad pizza är så smart, var och en kan ju lägga på sin egen topping. Mina favoriter är ananas-banan-curry respektive fetaost-färsk tomat-kalamataoliver, båda toppade med WB-ost. Ungarna brukar köra med ananas, räkor, skinka och oliver, toppat med Änglamarks milda ost. Pizzadeg (1 full plåt) Ingredienser (den mindre mängden om du föredrar tunnare deg) 3,25 (2,5)(…)