Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Bönor med kokosmjölk och ingefära

Ibland har man tur när man improviserar. Som häromveckan, när jag skulle fixa lunch till mig och mamma. Makrobiotiskt, vegetariskt, proteinrikt… Mmm. Och så höstens fina rotsaker på det. Mamma kallade den ”Åsas höstfröjd”. Och ja, kroppen sjunger efter en portion av denna mat! Och med lösfrysta bönor (storkok äger) så blir den dessutom både(…)

Varm gurksallad med senap och citron

Varm gurksallad med senap och citron

Just nu kan man köpa fin svensk gurka för en spottstyver. Då är det kul att variera sig litegrann, som med den här välsmakande och snabblagade gurksalladen. Den passar perfekt som tillbehör till förslagsvis thaikryddade fiskburgare med bönor och koriander.

Saffransmarinerade kikärtor

Saffransmarinerade kikärtor

Veganvrak har massor av roliga recept. Det här är ett av dem, aaaningens modifierat för att kännas mer makrobiotiskt. Otroligt delikat och lyxigt, en riktig bjudrätt! Passar nästan löjligt bra till varm rödkålssallad.