Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Basisk quinoagröt

Basisk quinoagröt

Tack vare blötläggningen är den här frukostgröten mycket snabb- och lättlagad. Det blir en ganska rejäl och kompakt frukost, bra om du behöver mycket energi på förmiddagen! Aprikoserna är inte basiska (pga sitt sockerinnehåll) men de innehåller mängder av nyttigheter och vill man ha någon form av sötning så är de ett bra alternativ. Mandlarna(…)

Chili sin carne

Ett recept som är ganska så rakt av rippat från Gert Klötzke. Själva hade vi aldrig kommit på att ha kaffepulver eller vinäger i, men oj vilken smakskillnad det blev! Chili sin carne 4 portioner Ingredienser 2 gula lökar2 vitlöksklyftor1 zucchini1 röd paprika1 msk malen spiskummin1 tsk cayennepeppar1 tsk malet bryggkaffe2 msk olivolja600 g färdigkokta(…)

Tuvas linssås med ananas och paprika

Tuvas linssås med ananas och paprika

Tuva hade lite synpunkter på ”linsigheten” (ni vet, det där lite torra, smuliga) i vår linsfärssås. Hon föreslog en pimpning för att göra den lite saftigare, och resultatet blev ljuvligt gott. Tuvas linssås med ananas och paprika 4-5 portioner Ingredienser 1 gul lök, finhackad1 vitlöksklyfta, pressadlite olja4 dl röda linser, väl sköljda4-6 dl vatten1 burk(…)