Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Blomkålssoppa med WB och ärter

Jag var på jakt efter en blomkålssoppa utan lök (för den var slut) och grädde (för det har vi typ aldrig hemma).Det här receptet blev alldeles fantastiskt lyckat. Kombinationen Wästerbottenost (WB) och cayennepeppar är helt oslagbar! Blomkålssoppa med WB och ärter 2 port Ingredienser 450 g blomkålsbuketter, tinade och avrunna (Garants frusna blomkål kommer i(…)

Auberginegratäng med mozzarella och tomat

Som en lasagne, fast glutenfri. Gott så det förslår! Auberginegratäng med mozzarella och tomat 4 port Ingredienser lite rapsolja2 gula lökar, finhackade3 vitlöksklyftor, hackade eller pressade2 burkar krossade tomater2 tsk socker2 tsk flingsalt1 krm svartpeppar1 msk chiliflakes 2 auberginer400 g tunnt skuren mozzarella1 dl riven WB-ost att toppa med Tillagning Skala och hacka löken. Fräs(…)

Rostad blomkål

Rostad blomkål

Blomkål är ju lite speciellt ibland. Alltid gott, men tex lättkokt tenderar att ge hörbara bieffekter. Vilket ibland kan upplevas som opraktiskt. Rostad blomkål däremot ger i alla fall inte mig några besvär. Den är bara jättegod och ett perfekt tillbehör till nästan vilken mat som helst. Grundversionen av det här receptet är bara kryddat(…)