Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Sojabönbiffar

Jösses vad vi har letat efter recept på vettiga bönbiffar. Det kan väl inte vara så svårt tänker man optimistiskt, men jo. Det kan det. Det är inte bara smaken och konsistensen som ska vara bra, eländet ska ju hålla ihop när man formar och steker dem också… Men nu har vi hittat en favorit.(…)

Basisk quinotto

Basisk quinotto

Mmm, den här rätten är verkligen helt underbar! Mycket färg, mycket smak och fullvärdigt protein från quinoan! Jag gillar att blanda röd och vit quinoa, det blir ofta väldigt vackert. Quinoa är svagt basisk, så den här maten balanserar kroppen. Om du blötlägger solrosfröna på morgonen så blir de ännu nyttigare till kvällen, då försvinner(…)

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Det här receptet en något förenklad variant av Jamie Olivers broccoli med asiatisk dressing. Förenklad, men minst lika god. Plus att jag räknat om receptet så att det gäller för två personer. Broccolin passar fantastiskt bra till thaikryddade laxburgare med ingefära och chili, eller till vilken mat som helst som har en asiatisk touch.