Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Varm, snabb squash

Varm, snabb squash

Squashperioden är här och jag har blivit smått beroende av tillbehöret ”varm squash”. Vansinnigt gott och lättlagat, perfekt att komplettera vilken rätt som helst med! En måltid utan varma grönsaker är ofta ganska torftig. Jag menar, tänk bara på färgerna i ”korv och makaroner” eller ”köttbullar och potatismos”. Lite brunt och lite ljusgult. Mmmm. Eller…(…)

Citronfräsch sås till fisk

Hittade ett gäng recept i ICA:s sommarblad, bland annat en fisksås som såg spännande ut. Dagsnoteringen på ”spännande” är för övrigt: lättlagad, få ingredienser, fräsch och nyttig. Och med ”nyttig” menas egentligen: ska funka till vardags. Jojo. Inte illa av en sås att kvala in där. Och det bästa av allt var att den smakade(…)

Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda

Jag fattar inte hur något så enkelt kan vara så gott! Och då gillar jag inte kålrot. Inte egentligen. Men i den här kålrotslådan händer något magiskt. Recptet hittade jag på Tasteline. Har bytt grädden mot Oatly iMat för att få det lite mer makrobiotiskt. Smöret får lov att vara OK, vi använder ju bara(…)