Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Laxfilé i ugn

Laxfilé i ugn

Enklare än så här blir det inte. Knappast godare heller. Och barnen älskar den. Laxfilé i ugn Ingredienser Laxsida av önskad storlek, med skinnet kvarHavssalt eller örtsaltEventuellt vitpeppar Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en form klädd med bakplåtspapper. Krydda med önskat salt och eventuellt peppar. Skjuts(…)

Mild och svalkande gazpacho

Mild och svalkande gazpacho

Alltså, det här fantastiska vädret. Det är ju så underbart, jag njuter av varenda sekund av medelhavsvärmen. Det är ju bara bäst att äntligen slippa fårskinnstofflorna med yllesockarna i! För att svalka av mina nära och kära, som har en annan komfortnivå på utomhustemperatur än vad jag har, ville jag göra en gazpacho. Tomas gazpacho(…)

Rostad blomkål

Rostad blomkål

Blomkål är ju lite speciellt ibland. Alltid gott, men tex lättkokt tenderar att ge hörbara bieffekter. Vilket ibland kan upplevas som opraktiskt. Rostad blomkål däremot ger i alla fall inte mig några besvär. Den är bara jättegod och ett perfekt tillbehör till nästan vilken mat som helst. Grundversionen av det här receptet är bara kryddat(…)