Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Farmor Gerds herrgårdstårta

Farmor Gerds herrgårdstårta

Herrgårdstårta, marängtårta, tårta med bär, ”den där vansinnigt goda tårtan du vet” och nu senast ”Åsa-tårta”. Jojo. Den här tårtan är helt klart min favorit, alla kategorier. En aning meckig att få till men å andra sidan gör man den inte så ofta. (I alla fall inte om man vill leva någorlunda balanserat 😉 Senast(…)

Carinas aubergine- och fetagratäng

Det här receptet snodde jag från en kokbok ute på Carinas och Christers underbara stuga. Tja, det vill säga, det finns nog kvar där men här är min modifierade (läs förneklade) variant. Carinas aubergine- och fetagratäng 4 port Ingredienser 3-4 auberginer (ca 300g/st, totalt ca 1200g), choppas upp i bitar1,5 tsk havssaltlite rapsolja2 gula lökar,(…)

Fiskburgare med lax och vit fisk

Supernenkla och supergoda burgare som alla våra barn älskar.När vi gjorde dubbel sats la vi ut burgarna på plåtar och gräddade i ugnen (200 grader, 15 minuter).”Ännu godare än vanligt” tyckte barnen. ”Inte riktigt lika snyggt men minst lika gott” tyckte vi. Fiskburgare med lax och vit fisk 5-8 portioner beroende på tillbehör – servera(…)