Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Jumbomos (som potatismos utan potatis)

Jumbomos (som potatismos utan potatis)

”Kan vi äta det här fler gånger?” frågar barnen när vi serverar jumbomos första gången. Vi nickar glatt och ler stort. Jumbomos höll på att få heta elefantmos, men det blev liksom lite konstigt. Elefanter och elefantbönor är ju inte riktigt samma sak. Men elefantbönor, limabönor, stora vita bönor, smörbönor, butter beans och jumbobönor är(…)

Koka rundkornigt råris

Koka rundkornigt råris

Hur svårt kan det vara, tänker man i sitt stilla sinne. Koka ris, jag menar… Självklart är det jättelätt. Bara man kan tricken 😉 Det råris jag pratar om är det makrobiotiken förespråkar, dvs det rundkorniga. Det finns KRAV-märkt från både Saltå Kvarn (Coop och Ica) och Risenta (Willys). Smaken är inte alls som ”vanligt”(…)

Marinerade kikärtor till vardags

Marinerade kikärtor till vardags

Saffransmarinerade kikärtor är en riktig festrätt, men till vardags passar den här varianten alldeles utmärkt. Den går att variera i det oändliga med kryddningen. Själv är jag inne i en curry-å-gurkmeja-å-bladpersilja-period vilket är en kombination så god som någon.