Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Drinktilltugg med ädelost och päron

Drinktilltugg med ädelost och päron

Till lördagens festmåltid ville vi ha en liten starter. Hittade ett recept i Icas Buffé som såg lovande ut. Men jag har ju liiite svårt för halvfabrikat så det blev hemmagjord pizzadeg istället. Och jag har alldeles oerhört svårt för att köpa o-ekologiska vindruvor. Eftersom Täby Centrum i detta avseende är ett sorgligt kapitel så(…)

Chokladmousse med hallonyogurt

Förföriskt god chokladmousse med mycket chokladsmak. Turkyoghurt istället för creme fraiche balanserar både smaken och fetthalten. Chokladmousse med hallonyoghurt 6 portioner Ingredienser Chokladmousse 2 äggvitor (spara gulorna, se nedan)1 dl florsocker 1 dl mjölk50 g smör200 g mörk choklad3 msk kakaopulver250 g turkisk yogurt2 äggulor Hallonyoghurt 2 dl hallon, färska eller tinade och avrunna 200(…)

Tuvas linssås med ananas och paprika

Tuvas linssås med ananas och paprika

Tuva hade lite synpunkter på ”linsigheten” (ni vet, det där lite torra, smuliga) i vår linsfärssås. Hon föreslog en pimpning för att göra den lite saftigare, och resultatet blev ljuvligt gott. Tuvas linssås med ananas och paprika 4-5 portioner Ingredienser 1 gul lök, finhackad1 vitlöksklyfta, pressadlite olja4 dl röda linser, väl sköljda4-6 dl vatten1 burk(…)