Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Pajdeg på potatis

Eftersom vetemjöl är extremt surt och potatis i alla fall någorlunda neutralt (och dessutom innehåller fullvärdigt protein) så föredrar vi att göra pajskal av potatis. Receptet är hämtat från Pauluns bok ”Mat för ditt barn”. Pajdeg på potatis 4 portioner Ingredienser 600 g råa potatisar0,5 tsk saltvitpeppar0,5 tsk timjan2 msk olivolja Gör så här Sätt(…)

Basisk kokoscurry med citrontouch

Basisk kokoscurry med citrontouch

Varsågoda, en basisk såväl som delikat rätt! Inspirationen hittade jag på Energise for life, men jag har ändrat rejält i anvisningarna så att det blir lättare att följa och så att alla grönsaker får behålla så mycket som möjligt av sin naturliga krispighet och smak. Den här maten värmer skönt en sval höstdag, är otroligt(…)

Varm, snabb squash

Varm, snabb squash

Squashperioden är här och jag har blivit smått beroende av tillbehöret ”varm squash”. Vansinnigt gott och lättlagat, perfekt att komplettera vilken rätt som helst med! En måltid utan varma grönsaker är ofta ganska torftig. Jag menar, tänk bara på färgerna i ”korv och makaroner” eller ”köttbullar och potatismos”. Lite brunt och lite ljusgult. Mmmm. Eller…(…)