Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Chili sin carne

Ett recept som är ganska så rakt av rippat från Gert Klötzke. Själva hade vi aldrig kommit på att ha kaffepulver eller vinäger i, men oj vilken smakskillnad det blev! Chili sin carne 4 portioner Ingredienser 2 gula lökar2 vitlöksklyftor1 zucchini1 röd paprika1 msk malen spiskummin1 tsk cayennepeppar1 tsk malet bryggkaffe2 msk olivolja600 g färdigkokta(…)

Linsfärssås med morötter

Här är ännu en variant på ”linsfärssås”, aningens 4HB-modifierad. Fast jag vet inte hur 4HB chilisås är egentligen… Hur som helst, den är inte lika söt som Tuvas, men lika snabb, enkel och god! Och kidsen äter glatt Linsfärssås med morötter 4-5 portioner Ingredienser 1 gul lök, finhackad1 vitlöksklyfta, pressadlite olja4 dl röda linser, väl(…)

Grillade grönsaker

Förra året var vi lite förvirrade när vi skulle grilla. Vad grillar man om man inte vill ha kött eller fisk, liksom? Jag vet inte om det var därför, eller för att sommaren (så här i efterhand) kändes väldigt regnig, men grillen blev stående oanvänd typ hela sommaren. Det är ändring på det i år!(…)