Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Blomkålssoppa med rostade mandlar

Jag är typ kär i Lotta Lundgrens sätt att skriva. Läs hennes blogg och njut – av både maten och det skrivna! Det här receptet kommer ursprungligen därifrån, men jag hittar inte tillbaka till det så jag vet inte hur mycket jag har ändrat. Numera byter vi ut potatisen mot samma mängd färdigkokta kikärtor, vilket(…)

Varm, snabb squash

Varm, snabb squash

Squashperioden är här och jag har blivit smått beroende av tillbehöret ”varm squash”. Vansinnigt gott och lättlagat, perfekt att komplettera vilken rätt som helst med! En måltid utan varma grönsaker är ofta ganska torftig. Jag menar, tänk bara på färgerna i ”korv och makaroner” eller ”köttbullar och potatismos”. Lite brunt och lite ljusgult. Mmmm. Eller…(…)

Löjligt enkel räksallad med citron, basilika och bönor

Löjligt enkel räksallad med citron, basilika och bönor

Ursprunget till det här receptet kommer ifrån min gamla trotjänare ”Den perfekta matlådan” av Oscar de Hoog och Fredrik Paulùn. Den boken innehåller ganska många pastarecept, och eftersom jag inte äter pasta har den legat och samlat damm. Tills nu. För jag har insett att man i princip alltid kan ersätta pasta med bönor. Supergott.(…)