Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Citronfräsch sås till fisk

Hittade ett gäng recept i ICA:s sommarblad, bland annat en fisksås som såg spännande ut. Dagsnoteringen på ”spännande” är för övrigt: lättlagad, få ingredienser, fräsch och nyttig. Och med ”nyttig” menas egentligen: ska funka till vardags. Jojo. Inte illa av en sås att kvala in där. Och det bästa av allt var att den smakade(…)

Fredagsmys med russin- och nötrutor

Fredagsmys med russin- och nötrutor

Testade ett recept i Buffé som var så vansinnigt enkelt att jag bara måste dela med mig. Chokladen diskvalificerar detta som makrobiotiskt, men gott var det! Mycket mer mättande än ”vanliga” chokladbollar, och mycket, mycket nyttigare. Och ungarna gillade dem! Tuva har rullat bollarna på bilden. Själv körde jag latmansvarianten med rutor

Värmande frukostgröt

Värmande frukostgröt

Så här på höstkanten känns det som läge att gå över till varm mat på morgonen. Den här gröten fick vi inspiration till redan i somras, av fantastiska AnnaKarin på AyurVedisk konst. Hon var kock på skrivarkursen, som jag rekommenderar varmt! Hur som helst. Gröten. Trevlig detalj: du behöver ingen sylt (som ju innehåller raffinerat(…)