Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Semlor

Grymt goda semlor, eller s-mlor (utan E) som vi också kallar dem. Frys in dem som inte går åt, men spara inte för länge. Semlor är till för att njutas! Semlor 16 små ljuvliga Ingredienser 25 g jäst50 g smör1,5 dl mjölk0,5 dl strösocker1 krm salt1 tsk kardemumma300 g vetemjölägg till pensling 2 satser mandelmassaen(…)

Vackersallad med quinoa, rödbetor och fetaost

Vitaste vitt, rödaste rött och grönaste grönt. Fantastiskt vackert, och minst lika gott!Dessutom mättande, eftersom den här salladen innehåller fullvärdigt protein från både quinoa och ost.Det enda är att man måste komma ihåg att koka rödbetorna i god tid, det tar ju typ evigheters evighet (eller ca 40 minuter) innan de är klara. Vackersallad med(…)

Varm, snabb squash

Varm, snabb squash

Squashperioden är här och jag har blivit smått beroende av tillbehöret ”varm squash”. Vansinnigt gott och lättlagat, perfekt att komplettera vilken rätt som helst med! En måltid utan varma grönsaker är ofta ganska torftig. Jag menar, tänk bara på färgerna i ”korv och makaroner” eller ”köttbullar och potatismos”. Lite brunt och lite ljusgult. Mmmm. Eller…(…)