Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Guld-råris

En variant av guldriset, men med råris istället. Guld-råris 5 port Ingredienser 4 dl rundkornigt råris5 dl vatten1 st lök1 msk finhackad ingefära0,5  tsk gurkmeja1 dl kokosmjölk1 tsk Trocomare Gör så här Skölj riset och lägg det i blöt i minst 6 timmar i 5 dl vatten (jag blötlägger direkt i kastrullen). Hacka löken och(…)

Lars Anderssons kladdkaka

Den här kladdkakan är så sanslöst god så det går inte att beskriva. Den måste helt enkelt upplevas. Gärna med ekologisk vaniljglass och frukt eller bär, tex mogen kiwi i små bitar… Tack Lars för denna ständigt återkommande fredagsdessert! Lars Anderssons kladdkaka Ingredienser 2 ägg3 dl socker2 dl mjöl1 dl kakao1 tsk äkta vaniljpulver (finns(…)

Makrobiotisk risotto med russin och mandel

Makrobiotisk risotto med russin och mandel

Hittade ett intressant recept på en risotto med nötter och frukt som Gwyneth Paltrow lär gilla. Den blev dock för söt för min smak (och jag är inte så jätteförtjust i stjälkselleri) så jag har modifierat det så att det blir lite matigare. Dessutom tyckte jag att det var svårt att få till råriset när(…)