Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Barnens fisksoppa goes Slow Carb

Barnens fisksoppa goes Slow Carb

Barnens fisksoppa funkar inte inom Slow Carb, vilket är himla synd med tanke på hur god den är. Och lättlagad. Men det krävs faktiskt bara ett enkelt litet handgrepp – byt ut potatisen mot linser – så är den mer än väl godkänd.Och ungarna gillar den fortfarande! Kan det bli bättre? På bilden är den(…)

Mild och svalkande gazpacho

Mild och svalkande gazpacho

Alltså, det här fantastiska vädret. Det är ju så underbart, jag njuter av varenda sekund av medelhavsvärmen. Det är ju bara bäst att äntligen slippa fårskinnstofflorna med yllesockarna i! För att svalka av mina nära och kära, som har en annan komfortnivå på utomhustemperatur än vad jag har, ville jag göra en gazpacho. Tomas gazpacho(…)

Basisk hirsgryta med curry

Basisk hirsgryta med curry

Inspirerad av min makrobiotiska hirsgryta med curry ville jag göra en variant som var mer basisk. Det innebar att öka mängden rotsaker, ta bort shoyun och svampen och byta ut cashew mot sötmandel. Jag har också minskat mängden hirs, så att det blir mer plats på tallriken för grönsaker. Resultatet? Lättlagat, smakrikt och väldigt gott!