Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

ABC-gryta (afrikansk gryta med gröna linser)

Vilma, 6 år: ”Mamma, Micke, snälla, kan ni spara det här receptet så att jag kan få laga det här till mina barn när jag blir stor?”Var lugn lilla hjärtat. Vi tycker det här är lika gott som du och alla syskonen gör.Ananas, banan, curry (eller cashew). En vinnande kombo! ABC-gryta 4 portioner Förberedelser Blötlägg(…)

Basisk quinotto

Basisk quinotto

Mmm, den här rätten är verkligen helt underbar! Mycket färg, mycket smak och fullvärdigt protein från quinoan! Jag gillar att blanda röd och vit quinoa, det blir ofta väldigt vackert. Quinoa är svagt basisk, så den här maten balanserar kroppen. Om du blötlägger solrosfröna på morgonen så blir de ännu nyttigare till kvällen, då försvinner(…)

Färsk spenat med vita bönor, basilika och pinjenötter

Färsk spenat med vita bönor, basilika och pinjenötter

Om man vill ha ett både tjusigt och gott tillbehör, då passar den här rätten utmärkt. På bilden serverad med halstrad tonfisk på en bädd av frästa champinjoner, och en jordärtsskocksgratäng.