Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Laxfilé i ugn

Laxfilé i ugn

Enklare än så här blir det inte. Knappast godare heller. Och barnen älskar den. Laxfilé i ugn Ingredienser Laxsida av önskad storlek, med skinnet kvarHavssalt eller örtsaltEventuellt vitpeppar Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en form klädd med bakplåtspapper. Krydda med önskat salt och eventuellt peppar. Skjuts(…)

Linssoppa med äpple

Ärtsoppa utan prutt, rödcurry-soppa, linssoppa med äpple, Bolibompasoppa… Kärt barn har många namn. Den här soppan markerar vårt inträde i lins-världen. Det var vår då 7-åriga Tuva som kom och sa ”Jag vill ha linssoppa med äpple. Receptet finns på Bolibompawebben.”En klart surrealistisk upplevelse, jag lovar.Det krävdes ett ganska stort mått av övertalning. Linser var(…)

Morgonsnabb chaigröt med frukt och nötter

Morgonsnabb chaigröt med frukt och nötter

Åh, den här gröten är vår absoluta favorit. Så varm, mättande, god, snäll… Barnen älskar den också, och vill helst ha den serverad med ”guldmjölk”, dvs varm mjölk med en aning gurkmeja i. Själv föredrar jag varm havremjölk. Det allra bästa är att den går tvärsnabbt att göra på morgonen, eftersom man förbereder *allt* kvällen(…)