Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Morötter med ingefära, kokos och cashewnötter

Morötter med ingefära, kokos och cashewnötter

Ett recept från en ayurvedisk matlagningskurs vi var på. Egentligen ska det vara chili och senapsfrö i den, men jag tyckte inte att det tillförde så mycket. Hett blir det i alla fall tack vare ingefäran!

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Lågtempad teriyakilax med sesamfrö i ugn

Kräver minimal arbetsinsats. Och blir supergod. Den låga ugntemperaturen gör laxen saftig, och medan den står och lagar till sig hinner man förebereda tillbehören. Förslagsvis en broccolisallad med ingefära, chili och lime, och en enkel bönsallad som man pimpar med salladslök och körsbärstomater. Platsar på vilket festbord som helst! Jag använder Kikkomans teriyakisås. Den innehåller(…)

Chai-krydda (pepparkakskrydda)

Chai-krydda (pepparkakskrydda)

Vi är helt sålda på pepparkakskrydda för närvarande. Helt underbart gott att ha 2 tsk frukostgröten istället för att ha kanel ovanpå och gurkmeja i mjölken. Ungarna tar ibland 1 kryddmått i frukostyoghurten – häpp! så har man pepparkaksyoghurt. Gott, användbart och tvärenkelt.