Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Malins cheesecake

Den här frusna cheesecaken med citron är nästan löjligt god, och nästan löjligt lättlagad. Malin har numera flyttat till Skåne men hennes cheesecake träffar vi en hel del Malins cheesecake 6 portioner Ingredienser 10 digestivekex50 g smörrivet skal av 1 citron2 dl vispgrädde2 dl florsocker0,25 tsk äkta vanlijpulver0,25 tsk havssalt200 g philadelphiaost bär till servering(…)

Värsta grymma sejen

Värsta grymma sejen

”Här är sejen, värsta grymma sejen, fisken i mitt liv…” nynnade barnen när jag serverade den här rätten. Den blev en succé, och en mycket lättlagad sådan. Jag gillar verkligen sej. Mjuk och fin i köttet, väldigt god smak och dessutom lätt att få tag i KRAV- och/eller MCS-märkt till vettigt pris. Man kan självklart(…)

Grönsoppa (broccolisoppa med rostade solroskärnor)

Barnens absoluta favoritsoppa. Lättlagad och delikat, även för vuxna! Broccolisoppa med rostade solroskärnor 4 portioner Ingredienser 8-12 dl vattenca 500 g broccoli i bitar3-4 medelstora skalade potatisar, i skivor1 liten gul lök, i tunna skivor2 tsk örtsalt1-2 msk torkade korianderblad eller rejält med färsk koriandernymalen svartpeppar ca 1 dl solroskärnor Gör så här Koka upp(…)