Solrospesto

Det här receptet har jag hittat på Gotlandsliv. Det är superenkelt och supergott. Använd peston istället för tomatsås på en lyxig pizza med grönsaker och getost, eller lägg den på en bit sej och få en ljuvlig grön-sej. Eller kanske som en sås till sommarens grillkvällar?

Solrospesto

Ingredienser

0,5 dl olivolja
0,5-1 dl vatten
2 msk pressad citron
2-3 vitlöksklyftor
1 kruka basilika
100 g solroskärnor
0,5 tsk havssalt

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser i matberedare till en slät smet. Klart.