Standardsortimentet

by • Tankar om mat • 0 Comments

Här är en lista på råvaror vi alltid har hemma (med reservation för säsong på frukt och grönt).

Numera går det mesta att få tag på ekologiskt :-)
EkoDirekt levererar hem till oss som bor i Stockholmsområdet.
Änglamark (Coop), I Love Eco (Ica) och Garant (Willys/Hemköp) har mängder av olika varor i sitt sortiment. Dessutom finns Kung Markatta, Biofood och Renée Voltaire i välsorterade affärer.

Grönsaker och rotfrukter
Gul lök
Röd lök
Vitlök
Ingefära
Tomat
Gurka
Broccoli
Zucchini
Blomkål
Romansallad
Morot

Frukt och bär
Citron
Hallon
Blåbär

Frysta grönsaker
Broccoli
Blomkål
Wokmixar av olika slag
Bladspenat
Gröna ärtor

Ris, pasta, quinoa
(till barnen)
Råris
Korn
Havre
Quinoa
Hirs

Konserver
Krossade tomater
Kokosmjölk (Kung Markattas)
Tonfisk
Ananas

Mjöl och gryn
(till den vita dagen)
Vetemjöl
Grahamsmjöl
Havregryn

Fett
Rapsolja
Olivolja
Smör

Sött
(till den vita dagen)
Strösocker
Rårörsocker
Honung
Ljus sirap

Frön och nötter
Cashewnötter
Pumpakärnor
Solrosfrön
Linfrö, helt och krossat
Sesamfrö, skalat
Pinjenötter
Valnötter
Sötmandel

Linser och bönor
Röda linser
Gröna linser
Svarta bönor
Kidneybönor
Pintobönor
Vita bönor
Stora vita bönor
Kikärtor

Mejeri
Ägg
Smör
(till barnen och den vita dagen)
Standardmjölk
Mild naturell yoghurt, 3,8-4,5% fett
Turkisk yoghurt
Jäst
Wästerbottenost

Fisk och skaldjur
Lax
Torsk/sej/annan vitfisk
Skalade räkor
Pilgrimsmusslor

Torkad frukt
(till barnen och den vita dagen)
Fikon (Saltå kvarns)
Aprikoser (”)
Russin

Glass å choklad
(till barnen och den vita dagen)
Sias vanlijglass
Änglamarks 70% choklad

Övrigt
Äppelcidervinäger
Mörk soya
Senap
Citronjuice
Limejuice (I love Eco)
Tamari
Shoyu
Tahini


Kryddor, i bokstavsordning
basilika, cayennepeppar, chili flakes, chilipeppar, curry, garam masala, gurkmeja, ingefära (torkad och färsk), kanel, kanelstång, kardemumma, koriander (blad), koriander (malen), mejram, muskotnöt (malen), mynta, nejlika (malen), oregano, paprika, persilja, rosépeppar, salt (havssalt, flingsalt), spiskummin, svartpeppar, timjan, vitpeppar, örtsalt (Trocomare).