Välkommen till ett liv i balans!

Det här är mitt och min mans (numera vilande) projekt för att hålla ordning på våra recept. Mina nya recept går oavkortat till SmartaMaten.se, där du också kan ladda ned en gratis pH-guide och prenumerera på mitt kostnadsfria nyhetsbrev.

Recepten här på Liv i balans är ofta syra/bas-balanserade, innehåller långsamma kolhydrater, bra fett, och är inspirerade av ayurveda och makrobiotik... Mest vegetariskt, ibland fisk och skaldjur. Men, de innehåller också socker och annat som jag numera inte använder i matlagning, så jag hoppas att du hoppar över till SmartaMaten så att du kan hålla dig uppdaterad om det senaste! Mycket nöje, och må gott!

/ Åsa

Briesallad med päron och valnötter

Briesallad med päron och valnötter

Ännu en varm dag, ännu en sallad. Idag bjöd vi mamma på lunch, och dagen till ära testade vi ett helt nytt recept. I orignalet var det inlagd kronärtsskocka istället för päron, men vi ville ha något söt och kärvt att balansera brien med. Vi har även testat med plommon, och det blev också mycket(…)

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Broccolisallad med ingefära, chili och lime

Det här receptet en något förenklad variant av Jamie Olivers broccoli med asiatisk dressing. Förenklad, men minst lika god. Plus att jag räknat om receptet så att det gäller för två personer. Broccolin passar fantastiskt bra till thaikryddade laxburgare med ingefära och chili, eller till vilken mat som helst som har en asiatisk touch.

Köttfärssås

En vanlig, simpel köttfärssås kan möjligen leta sig in i mitt hem när ungarna ska ha massa gäster. Den här premiärades när Tuva hade sina tre scoutkompisar hemma, och gjorde stor succé. I princip en ripoff av vår linsfärssås… Köttfärssås 8-10 flickportioner Ingredienser 1 gul lök, finhackad400 g köttfärs, ekologisk lite olja1 vitlöksklyfta, pressad 1(…)